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家庭不管誰做飯,這個廚房防火常識要知道!

上傳時間:【2023/01/30 09:15:50】瀏覽次數:【462】【打印】【返回】【字體:

  居家的日子,一日三餐如何安全解決呢?*安全的解決方法就是:自己下廚!但別忘了,廚房也是用氣用火用電頻繁的地方,預防火災隱患一定要留心眼!趁這段時間,跟隨我們南京消防專家一起排查下廚房消防安全隱患吧!

家庭廚房防火常識

  廚房必須保持清潔,染有油污的抹布、紙屑等雜物,應隨時消除,爐灶油垢應經常清除,以免火屑飛散,引起火災?! ?

  1、廚房在用火時,要有人員監督。根據火災原因調查資料顯示,大部分廚房火災都是在使用明火后人離開所致,所以在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關。

  2、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作使用,并且經常檢查線路是否完好無損,如發現老化或破舊要及時更換,防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發生火災。

  3、正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性,使用時必須嚴格按照正確程序操作,切忌漏氣時操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

  4、廚房塵垢油污、煙囪及排油煙機通風管道等,應定期清理,以減少油脂進入通風管內誘發火災。

家庭廚房防火攻略

  1、烹飪時宜著短袖或合宜的長袖,避免煙火延燒衣物。

  2、用油鍋時,人不能離開。油溫達到適當高度,應即放入菜肴、食品;

  3、遇油鍋起火時,特別注意不可向鍋內澆水滅火,可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋,甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火;

  4、油炸食品時,油不能放得太滿,擱置要穩妥。

  5、煨燉各種肉湯時,應有人看管。湯汪宜太滿,在湯沸騰時應降低爐溫或將鍋蓋打開,防止浮油溢出鍋外。

  6、在煉油、炸制食品時,必須有專人看管,鍋內不要放油過多,油溫不能過高,嚴防因油溢出和油溫過高自燃引起火災。

家庭廚房如何滅火

  1、如廚房燃氣設備起火,只能關閉灶頭的閥門,切不可關閉管道總閥,否則會引起燃氣管道爆炸。必須先滅火,后關閥。

  2、如油鍋起火,千萬不可澆水,否則水在油鍋內會炸,引起大火蔓延、人員燙傷;應使用滅火毯和泡沫滅火器。

  3、如電氣設備起火,千萬不可澆水,否則會觸電;應先關閉電源,再用CO2或干粉滅火器滅火。

  4、如排煙管道起火,應先關閉排風機,再用滅火器噴射。

  5、如垃圾桶起火,向垃圾桶內澆水及可滅火。

家庭廚房防火技巧

  1、盡量使用不燃材料制作廚房構件。爐灶與可燃物之間應保持安全距離,防止引燃和輻射熱造成火災;

  2、爐具使用完畢,立即熄滅火焰,關閉氣源,通風散熱;

  3、及時清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆積過多而引起火災。
  4、定期清理吸油煙器中的油污,防止夏天溫度過高,導致油煙機中自燃。

  5、離家或睡覺前要檢查廚房電器具是否斷電,燃氣閥門是否關閉,明火是否熄滅;

  6、廚房應按要求配備相應的消防裝置,要熟悉報警程序和各種消防設施,學會使用滅火器材,遇有火災,設法撲救。

  7、不要讓小孩進入廚房玩耍。

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